MAGELANG, Beritategas.com – Direktorat Pemanfaatan Riset dan Inovasi pada kementerian lembaga, masyarakat dan usaha mikro, kelas kecil dan menengah mengelar pelatihan Tehnologi pengelohan Ikan yang diselenggarakan di Ballroom Hotel Atria di Magelang, Sabtu (22/07/23).
Peningkatan kapasitas pengguna Riset dan Inovasi untuk Masyarakat dihadiri oleh H. Abdul Kadir Karding Spi, M.Si Anggota DPR RI komisi VII. Acara dimulai pukul 08.30 WIB, pembukaan dengan menyanyikan lagu Indonesia Raya dan dilanjutkan pembacaan doa bersama.
Dilanjutkan sambutan oleh wakil ketua BRIN (Badan Riset Dan Inovasi Nasional). Satrio Krodo Wahono S.T.Ph.D, kepala Pusat Riset Teknologi dan proses pangan dan beliau menjelaskan agar kita selalu hidup rajin dan selalu hidup berusaha dan berbisnis,”agar hidup kita lebih maju dan sukses,” ungkapnya.
Dan dilanjutkan paparan dari Anggota DPR RI Komisi VII H. Abdul Kadir Karding S.Pi M.Si memberi pengarahan yang sangat jelas sekarang sudah jamanya Teknologi. Kita harus hidup cerdas dan berpolitik agar kita bisa mempunyai program usaha seperti pembudidayaan ikan dan cara mengolah ikan.
“Karena ikan mempunyai gizi yang sangat besar dan setiap harinya dibutuhkan oleh semua manusia,” jelasnya.
Abdul Kadir Karding S.Pi M.Si juga menjelaskan sekarang berbisnis sangatlah mudah karena sudah bisa melalui Online sehingga bisa berbisnis sampai ke Mancanegara.
“Dan bisa lebih cepat laku dan cepat berkomunikasi,” imbuhnya.
Dan dilanjutkan penjelasan oleh Narasumber DR. Wayat S.Pt M.P, beliau Peneliti Ahli Madya pada pusat Riset Agroindustri BRIN.
Wayat menjelaskan cara membikin Sosis, Nugget dan Abon serta Bakso yang dibuat dari ikan.
“Setelah mencoba dan membikin seperti bakso ikan misalnya, lalu di jual melalui Online atau membikin kuliner bakso, maka hasilnya akan sangat cepat laku terjual karena ikan salah satunya banyak manfaatnya untuk membantu kesehatan manusia dan ikan mempunyai kadar gizi yang sangat besar,” jelasnya.
Setelah ikan diolah menjadi Sosis, Abon dan Nugget dan cara membuatnya cuman pake bumbu-bumbu alami seperti rempah-rempah lalu di blender setelah semua selesai lalu di kukus kurang lebih 30 menit lalu digoreng” sehingga terbentuk makanan siap saji dan siap jual,” pungkasnya.
Pewarta : Bambang Kuntono
Editor : Widiyo Prakoso
